La Fondation Gérard-Delage a comme objectif de favoriser l’avancement de la compétence et du savoir-faire dans les domaines de l’hospitalité québécoise.
La Fondation Gérard-Delage contribue, par l’attribution de bourses d’études supérieures et de bourses de perfectionnement, à l’établissement d’une relève professionnelle de haute qualité, dans les domaines de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme.
La Fondation Gérard-Delage organise plusieurs événements originaux de levée de fonds tels que La Soirée des patrons, La Soirée tapis rouge, la symphonie gastronomique, etc.
L’Escapade Gourmande 2019
Favoriser l’avancement de la compétence et du savoir-faire dans les domaines de l’hospitalité québécoise.